21 enero, 2021
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Estudio de caso: Proyecto Bananut, desarrollado por la Fundación Social Banacol – Corbanacol en el Urabá Antioqueño

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Autor: Angélica Rocío Avendaño Quiroz

Fecha de publicación: 2018
ISBN: 978-958-772-907-8
Formato de publicación: pdf 16,7 x 24 cm

Resumen

El trabajo identifica contribuciones del Proyecto en materia ambiental y de nutrición ligadas a la producción de harina de banano Bananut, entre los años 2011 y 2016. El aprovechamiento de banano de rechazo (que no puede ser exportado) en la producción de harina, disminuye el uso del apostadero, con lo cual reduce los impactos ambientales y genera una agricultura más sostenible. Además, la distribución de dicha harina aporta a mejorar la nutrición de quienes se benefician a través del Programa de “Nutrición con Afecto”, desarrollado en la empresa y con donaciones de Bananut a otras entidades.

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